העוגיה המושלמת ליד הקפה

היא: את יודעת שונית, אני מחפשת את העוגיה המושלמת ליד הקפה!

אני: חייכתי ואמרתי כן, ספרי לי על זה בבקשה…

היא: צריכה רק אחת כזאת, שתהיה מספקת ליד הקפה של 15:00 את יודעת…. הזמן הזה שבו את מתה לישון אבל חייבת להמשיך לעבוד…

עוגייה כזאת שאין בה סוכר לבן, יש בה חלבון משביע ושומן בריא, עם קמח בריא או אולי אפילו נטולת גלוטן, ואם יש מצב עם קצת שוקולד בשביל הנפש והכי חשוב שתהיי טעימה ונטולת רגשות אשמה – זה ממש חשוב!!!
כי רגשות אשמה וקראתי הרבה מחקרים בנושא : משמינים 😁

ואת יודעת מה שונית…אני לא מאמינה שיש כזאת… אז בנתיים אני אוכלת 2-3 אוראו  #מתנצלת

אל תתנצלי יקירתי, קבלי אותה בבקשה:
עוגית הקוואקר-שוקולד צ'יפס המושלמת ליד הקפה!

מצרכים:

80 גרם שמן קוקוס (1/2 כוס מומס) או 100 גרם חמאה

1/2 כוס קמח כוסמין או קמח אורז מלא או קמח שקדים לגרסה נטולת גלוטן

1 + ½ כוסות קוואקר מהיר הכנה

6-8 תמרים מגולענים

1 ביצה או תחליף ביצה (זרעי צ'יה או פשתן + מים)

1 כפית תמצית וניל אורגנית

¼ כפית תבלינים כמו קינמון / pumpkin spice

מעט מלח

½ כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום

חופן פיצוחים לא קלויים כמו אגוזי מלך או פקאן או 30-40 גרם שוקולד מריר איכותי קצוץ כתוספת 
(ופה בפינת הפלצנות היומית שלנו השתמשתי בגודייבה 92% למות)

אופן הכנה

תנור על 180 וטורבו

במעבד מזון: לעבד תמרים עם קמח וחמאה/שמן קוקוס עד קרם

להוסיף אבקת אפייה, תמצית וניל, תבלינים וביצה

להעביר לקערה לערבב פנימה את הקוואקר ואת השוקולד או הפיצוחים הלא קלויים.

על נייר אפיייה: לעגג עוגיות עם שתי כפות וניתן לקשט באגוזי מלך או פקאן מעל

לאפות עד השחמה קלה כ10 -12 דקות

לצנן ולשמור בקופסא אם נשאר.

 

להנות מאחת ליד הקפה ולהאנח..אחחח איזה רגע מושלם….

ולהתעורר למציאות ולהמשיך לעבוד 😍

 

 

השאר תגובה

פוסטים קשורים

בא לך שייק?

הצטרפו אל רשימת התפוצה שלי וקבלו מיד חוברת מתכוני שייקים שווים שיקפיצו לכם את הבוקר!